小食代小吃车是目前在城市街头上非常常见的一种移动式餐车，因为它可以随时随地停在任何位置，给食客提供美味的小吃，大大方便了他们生活，也成为一种城市文化组成部分。但是，小吃车上路有一定的条件要求，下面就来详细了解一下。
一、车辆条件：
小吃车最基本的条件就是车辆本身的品质。车辆必须符合交通部门的标准要求，比如车辆必须具备配备油门、刹车、挂挡、转向、仪表等设施，还需要配备消防、灭火、一旦发生东西掉落等危险情况，应有应对措施。
二、餐饮操作条件：
小吃车在路上行驶，必须保证餐饮操作环节，必须规范、安全、卫生，符合国家卫生标准，避免对消费者的身体健康产生潜在危害。
三、卫生环境条件：
小吃车在路行进的同时，保持车辆本身的卫生状况也是很重要的。车辆内外需要保持干净，避免车内灰尘、异味等影响就餐体验。需要将使用過的餐具或食物垃圾进行分类处理，按照环境保护法进行妥善处理。
四、合规考证条件：
小吃车轻便，随意停放，容易引起路边停车的混乱，所以在上路之前，需要进行各种合规考证。例如执照证book证清晰明朗，卫生许可证是否齐全有效，是否有拥有者身份证明，有没有与路政、工商、环保等相关部门沟通等等，保证一切合规合法。
总结：
小吃车作为一种比较新型的移动餐饮方式，生命力非常旺盛，给了人们更多便利。在许多城市的街头巷尾，你可以看到各种风格、不同口味的小吃车，因此在保证餐车上路之前，需要严格考虑车辆的安全稳定性、餐饮操作、卫生以及合规证件及考证等环节，这样才能正常的上路、给食客提供美味的小吃，又能保证驾驶人员以及行人的安全。
