小食代白菜是我们日常生活中常见的蔬菜之一，而且其营养价值很高，含有丰富的维生素和矿物质等营养成分，对我们的健康有着很好的保健作用。而如何制作白菜更加美味又是大家关心的问题，下面为大家介绍12种白菜的做法。
1.蒜蓉白菜
步骤：首先需要将白菜洗净切成小块，放入开水中焯水，捞出备用。接下来热锅凉油，放入蒜末爆炒，再加入焯水过的白菜翻炒均匀即可。
2. 酱炒白菜
步骤：将白菜切成小块或者切片，备好酱料（酱油、生抽、料酒、糖），将热锅凉油，放入白菜煸炒，再将酱料加入翻炒均匀即可。
3. 白菜炒粉条
步骤：将粉条用温水泡软备用，白菜切成小块。将热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入白菜煸炒，最后放入泡软的粉条和调料（酱油、盐等），炒均匀即可。
4. 清炒白菜
步骤：将白菜洗净切成小块，热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入白菜炒熟即可。调料可以根据个人口味加入盐和鸡精等。
5. 白菜炖豆腐
步骤：将白菜与豆腐切块备用。将热锅凉油，放入姜丝爆香，再加入白菜翻炒，最后放入豆腐和水，烧开后加入盐和味精，小火炖煮15分钟即可。
6. 熘白菜
步骤：将白菜切成块状备用。将热锅凉油，放入泡发好的干辣椒爆炒，再加入白菜煸炒均匀，最后加入盐和糖等调料，最后淋上少量的香油即可。
7. 炒蘑菇白菜
步骤：将白菜切成小块，蘑菇处理干净切片备用。将热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入白菜和蘑菇煸炒，加入盐和鸡精等调料即可。
8. 白菜炒肉丝
步骤：将白菜切成块状，瘦肉切成丝备用。将热锅凉油，放入姜丝和肉丝翻炒，再加入白菜和盐等调料煸炒即可。
9. 白菜炒豆芽
步骤：将白菜洗净切成小块，豆芽去掉根部备用。将热锅凉油，放入蒜末爆香，再加入白菜和豆芽翻炒，加入盐和白胡椒粉等调料即可。
10. 白菜鸡蛋汤
步骤：将白菜切成小块，鸡蛋打散备用。将热锅凉油，放入白菜和水，烧开后加入鸡蛋，加入盐和味精调味即可。
11. 酸辣白菜
步骤：将白菜切片备用。将热锅凉油，放入泡发好的干辣椒爆炒，再加入白菜翻炒均匀，加入盐和鸡精等调料，倒入适量的醋和糖，炒均匀即可。
12. 白菜炒蛋
步骤：将白菜切成小块，蛋打散备用。将热锅凉油，放入白菜和鸡蛋翻炒，加入盐和味精等调料即可。
以上就是12种白菜的做法，不同的做法可以尝试不同的口味，满足不同的需求。当然，为了健康，我们要适量控制油盐的使用，少放调料，多吃新鲜蔬菜，保持健康的生活习惯。希望大家喜欢以上介绍的白菜做法。
