小食代清炖鸡汤是一道经典的汤品，不仅口感清淡，还有着丰富的营养成分。下面就为大家介绍一下如何制作最简单的清炖鸡汤，让大家在炖汤的同时，更好地享受到鸡肉的营养。
一、选材
清炖鸡汤的材料非常简单，需要准备的只有鸡肉和水。当然，如果想要增加口感和营养价值，也可以添加一些蔬菜和调味料。
二、煮法
1.鸡的处理：先把鸡肉洗净，切成块状。然后将鸡块放入锅中，倒入适量的水，然后加入调味料（盐、姜片、葱段等）。
2.烧开水：将锅放在火上，等水烧开后，撇去表面的浮沫，并调小火让汤慢慢的炖煮。
3.加入蔬菜：如果想要增加口感和营养成分，可以在汤煮开后适量地加入一些切好的蔬菜，比如胡萝卜、大葱、芹菜等。
4.慢火炖煮：将火调小，让汤慢慢的炖煮，时间一般为1-2小时左右，直到肉变得非常软烂，汤味也更加鲜美。
三、口感与功效
清炖鸡汤的口感清淡，汤色清澈，口感滑嫩，不仅有营养丰富的鸡肉蛋白质，而且汤中的营养成分也非常丰富。鸡汤中富含各种氨基酸、维生素、钙、镁等营养成分，对身体的肌肉、骨骼等都有不错的作用。
总之，制作清炖鸡汤非常简单，只需要准备好材料，耐心等待炖煮即可。制作过程中，可以根据个人口味和喜好，适当添加蔬菜和调味料，让汤味更好更营养丰富。建议大家平时多食用鸡汤，有助于增强身体免疫力，保持健康。
