小食代【橙子饼干制作步骤】- 详细教程
橙子饼干是一种广受欢迎的美食，柑橘的香气和甜味让人流连忘返。虽然市场上已经有很多橙子饼干，但是自己亲手做出来的橙子饼干，不仅口感更好，而且更加健康美味。如果你也想尝试制作橙子饼干，请看下文的制作步骤，一步步来制作吧！
一. 食材准备
以下食材可以制作20块饼干：
– 100克低筋面粉
– 50克牛油
– 15克糖粉
– 1个橙子的橙皮屑
– 适量盐
二. 制作步骤
1. 牛油软化至常温，将糖粉筛入，用搅拌器打匀。
2. 加入橙皮屑，盐，混合均匀。
3. 逐渐加入面粉，揉成面团。注意不要揉过度。
4. 将面团放在保鲜膜中冷藏30分钟至1小时。
5. 面团取出后，擀成厚度约0.5cm的薄片。
6. 用模具将饼干切出来，放在铺好烤纸的烤盘上。
7. 进烤箱，预热170度，烤10-12分钟至饼干表面略带金黄。
8. 取出饼干，放凉，即可食用。
三. 烘烤技巧
1. 面团保鲜膜冷藏时间不宜过短或过长， 30分钟至1小时为宜。
2. 烤箱预热时间至少10分钟
3. 烤饼干时，尽量将饼干放在同一烤盘中，避免一盘熟，一盘生，影响烘烤效果。
4. 烘烤过程中要随时观察饼干的状态。避免过度烤糊或者没熟透。
以上就是制作橙子饼干的详细教程，不难看出来，制作橙子饼干很简单，只要准备好食材，按照步骤来，就能够烤出美味可口的橙子饼干。快试试吧！
